Selasa, 22 November 2011

Rendang Ayam

Selamat bertemu kembali..apa khabar? harap semua sentiasa sihat & ceria.Kali ni Rahel nak share lagi satu resepi rendang ayam yang biasa Rahel buat kat rumah,bahan2nya simple dan mudah disediakan.Tentu ramai yang pandai masak rendang kan? tapi resepi tak sama,lain orang lain seleranya.



Oklah kawan-kawan..ini aja bahan-bahan yang perlu disiapkan ketika hendak membuat rendang ayam..silahkan dibaca dulu ek.

Rendang Ayam
Sumber Resepi:Rasa Ogos 2010

Bahan:
600g ayam,potong sederhana
125ml santan segar ( sy guna 1/2 kotak santan + 300ml air)
4 sudu makan kerisik

Bahan-bahan dikisar:
10 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
5cm halia
5cm kunyit hidup
5cm lengkuas
2 batang serai,ambil putihnya saja
4 sudu makan cili kisar (sy guna 15 tangkai cili kering)

3 sudu makan serbuk kari
125ml minyak masak
Garam secukup rasa
Gula melaka secukup rasa


Cara:
1.Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali.Tumis semua bahan yang dikisar sehingga naik bau.

2.Masukkan ayam dan kacau hingga sebati.Masukkan air dan santan.

3.Perasakan dengan garam dan gula.Kacau rata sehingga sebati.

4.Masak sehingga lembut dan akhir sekali masukkan kerisik.Kacau sebati dan tutup api.

Nota:
Saya bubuh daun limau purut 4 helai selepas tumis bahan kisar.


 Terima kasih sudi singgah sini.

15 ulasan:

Mama Hawa/Mama Nani berkata...

Slmt pagi Rahel...
aduh pepagi nih nmpk rendang ayam buat mama ngences jer..sedap mkn kering2 bersama nasi impit..

ady berkata...

as-salam Rahel
.wah memang best ni rendang dapat makan dgn pulut kuning...dah terliur ni..

Acik Erna berkata...

rahel..sedapnya rendang ayam..
teringin nak merendang lagi ni.

Ida,Japan berkata...

rajin betul adik sorang ni msk rendang....k'ida rajin time raya jer he..he tapi raya haji hari tu tak buat la pulak....sedapnyer rahel

Amie berkata...

Wah! Dia dah merendang pulak dah... terasa-rasa macam hari raya lah Rahel... he hehehh

Tanpa Nama berkata...

amboiii sedapnyee lauk die ari nih....sib baik kite baru je makan hari ahad ari tuh..kalau tak ..memang la kena buat lain

Sue @ Nenie berkata...

Salam kak..Wahhhh terguda sungguh saya tengok rendang ayam itewwww....Makan ngan nasi putih best..buat cicah ngan pulut kuning pun best jugaaaaaa

EmbunRosaliza berkata...

assalam rahel, sedapnya rendang, mkn ngan pulut best ni

rahel berkata...

s,mat pagi Mama Hawa
saje kasi kamu org nampak rendang ayam...biar ngences terus..hihihi..


wsalam Ady
setuju...rendang siok dimkn bersama nasi impit..suka2.


Acik Erna
jomlah merendang lagi..sedap ni..


Kak Ida,Japan
hehe..mekaseh...skali skala jer buat rendang..tunggu time rajin ke dapur..


Kak Amie
teringat masa2 raya lagi ni...agaknya tak byk mkn rendang time raya dulu..huhuhu..


Chikadakbiru
tak salah kalau buat lagi rendang..kenyang makan..


wsalam Sue @ Nenie
yup...best la dimkn ngan nasi putih,kalau rajin buat pulut kuning,lagi mantap..

rahel berkata...

wsalam Rosaliza..
ramai yg suka mkn rendang ngan nasi pulut..best2.

MaDiHaA a.k.a Ratna berkata...

berselera nampak rendang yg rahel masak.. lawan dengan pulut kuning pun sedap juga ni..

ucubakery berkata...

ada lagi ke rendang tu....minta sikit, mesti sedap..

rahel berkata...

MaDiHaA
memang saje Rahel tempek pic rendang ayam ni..biar kamu semua terkenang-kenang rendang ayam ngan nasi pulut..hehe..


Kak Ucu..
Rendang Ayam tinggal nama jer...kena buat yg baru la..hihi..

Yana Shaiful berkata...

amboi..siap posing dlm pan lg tuu..hihiii.. sedapnya rendang klu dpt mkn dgn pulut kuning.. :=)

rahel berkata...

Ni kira jimat pinggan la Yana..hehe...serasi bersama pulut kuning.