Sabtu, 12 November 2011

Ayam Masak Rempah Kari

Salam ceria kepada semua,semoga sihat dan ceria selalu.Dah siap makan malam k? Malam ni makan yang ringan-ringan ja yang dalam entri skarang ni menu tengah hari punya,skarang baru mau upload resepi.Selamat menjamu selera.




Bah oklah kawan-kawan..tak mo bergosip lagi..baek cepat-cepat letak resepi sebelum mengantuk..jom layan dulu resepi yang simple dan mudah banget ni.

Ayam Masak Rempah Kari
Resepi:Rahel

Bahan:
400g daging ayam yang sudah dibersihkan-potong kecil
sedikit minyak masak
3 cawan air
3 biji kentang,dipotong

Bahan Kisar:
3 batang serai,ambil yang putih saja,hiris nipis
1 inci halia
2 buah keras
5 biji bawang merah,hiris
3 biji bawang putih,hiris

Bancuh dengan sedikit air:
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1/2 sudu makan serbuk ketumbar
5 sudu makan rempah kari
1/2 sudu makan serbuk kunyit
2 sudu makan serbuk cili

Rempah tumis:
2 kuntum bunga lawang
2 buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
7 kuntum bunga cengkih

Bahan perasa:
1 sudu kecil serbuk pati ayam
1 sudu makan gula pasir
garam secukup rasa

Cara:
1.Panaskan minyak dalam kuali,tumis rempah  tumis hingga wangi.

2.Masukkan bahan kisar,bahan yang dibancuh.Tumis hingga pecah minyak.

3.Masukkan air,biarkan mendidih.Kemudian masukkan ayam,biarkan mendidih selama lebih kurang 5 minit.Masukkan kentang,kacau skali skala hingga ayam emouk.

4.Perasakan dengan bahan perasa.Angkat dan hidang bersama nasi tomato.


Terima kasih sudi jengah blog Rahel.

14 ulasan:

K.Nor berkata...

wah rahel.. best nyer menu hari ni.. ngam betul ayam masak kari dgn nasi tomato tu.. cantik jer nasi tu, panjang :)

Nuridah berkata...

Amboi rahel,hidangan yg mantop sekali...terliur kak nur tengok kari ayam tu...lepas tu pula ngan nasik tomato...lagi lah lapar perut nie!!Sedap2 akak telan airliur aja ni...hehe.

Yana Shaiful berkata...

bestnya klu dpt ayam masak kari tu..dh terliur ni..mkn dgn roti pun best jgk kan..nasi tomato pun cantik..dh lama xbuat nasi tomato..laparnya :=)

Wani Sukarno berkata...

terbau nasi tomato la... ooo rupanya dari rumah sebelah .. ni ya .. bestnya gandingan yang mantap ... dengan ayam rempah kari .... lamanya tak makan nasi tomato... emm sedapnyaaaa dok dah terbayang sedap dah ni hihi...

Acik Erna berkata...

Rahel..betul kata nor..cantik betul nasi tomato rahel..panjang2 je nasinya..

liza berkata...

morning rahel....perggghhh sedapnyaaaaaa....

chocoluv@cikton berkata...

salam rahel..dan2 rasa lapar..memang panjang sungguh nasinyaa.. macam jenis Beras Moghul Faiza Basmathi..

Rahel berkata...

K.Nor
emm memang padan betul ayam berempah kari n nasi tomato...laju je makan..hehe.

Rahel berkata...

Kak Nuridah..
ehehe...maaf la..buat u telan2 air liur je..tapi kan Kak Nur boleh masak jugak...

Rahel berkata...

Yana Shaiful
Rahel pun dah lama tak buat nasi tomato..tetiba je kepikiran nak buat..gandingkan ngan ayam berempah kari..emmm sodap.

Rahel berkata...

Wani
daripada terbayang-bayang ngan kedsedapan nasi tomato apakata Wani buat pulak nasi tomato..hehe..memandai je...

Rahel berkata...

Acik Erna
panjang2 beras basmati...klu guna beras len..mesti tak panjang..

Rahel berkata...

Liza
mat petang bab dah petang baru tengok komen2 kat sini..sedap nasi tomato..

Rahel berkata...

Chocoluv
ehehe..klu nampak nasi panjang2 terus lapar ek..
betul..ni beras Moghul Faiza Basmati..